Compac, Doca, Gama Decor, Cuindec, Stanzia-Chef Cocinas, Vimens y Moblibérica, Xoane, Dona, Nuva, Método, Saitra, Ondarreta, Dake y Cosentino se reunieron el pasado 28 de mayo en el Instituto Tecnológico Aidima para comenzar la segunda fase de los Talleres I+D+i de cocina, que tienen como objetivo que estas empresas encuentren en la innovación y la creatividad el camino para evolucionar en la cocina del futuro.
En la primera fase de los talleres, las empresas mantuvieron encuentros con dos grandes maestros de los fogones: Quique Dacosta y Pedro Subijana para generar ideas. De esta forma, pudieron conocer cómo influye el modo de cocinar y la gastronomía de cada cocinero en el diseño de su cocina y de sus elementos.
La segunda parte, la de producción, se inició el pasado viernes con la colaboración técnica de Aidima para desarrollar y llevar a la práctica el proyecto elegido a través de un prototipo.
Durante la jornada se presentó Materializa, la biblioteca del instituto tecnológico, un espacio de reflexión para encontrar soluciones en materiales para el sector del mueble y del hábitat. Materializa facilita la elección de materiales durante la fase de concepción de un producto, fomenta y favorece la transferencia de tecnología a las empresas del sector del mueble y del hábitat. Un espacio que propone pistas a los empresarios para desarrollar sus prototipos y que estará abierto para las empresas que han apostado por Los Talleres I +D+i de cocina.
Los prototipos serán objeto de una exposición en Feria Hábitat Valencia 2010, del 28 de septiembre al 2 de octubre en Feria Valencia.
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* Para más información: www.ideasypasion.com
