Ego de Abimis en Genesis Cortina 2025

Abimis, la marca de cocinas profesionales de acero inoxidable para uso doméstico fue socia del evento promovido por Sanbrite Agricucina Cortina d’Ampezzo, que tuvo lugar del 4 al 7 de septiembre en el corazón de los Dolomitas. Genesis Cortina celebra la cultura gastronómica, sus vínculos con el paisaje y la cultura local, y el respeto por las materias primas.

Este proyecto, en su quinta edición, se enfocó en los nuevos horizontes de la alimentación sostenible y local, y estuvo protagonizado por el modelo Ego de Abimis.

Durante el evento, se realizaron talleres, mesas redondas, actividades deportivas, encuentros con chefs italianos e internacionales, y cenas gourmet en las montañas, con productos recolectados directamente del bosque.

Abimis expone Ego en los Dolomitas

Como socio de la iniciativa, que este año se enmarcó en el concepto de «ecosistema», Abimis presentó el modelo Ego. El modelo, completamente personalizado y fabricado a medida en acero inoxidable, es ideal tanto para interiores como para exteriores. La línea, diseñada por Alberto Torsello, con niveles de rendimiento y detalles de calidad profesional, se exhibió en el jardín del restaurante El Brite de Larieto en una configuración de isla de color Terra di Siena, con una superficie de acero inoxidable en acabado satinado y manijas a juego.

Equipada con quemadores a gas, una placa de inducción y un fregadero de acero inoxidable integrado en la superficie de trabajo, la cocina fue la protagonista de un taller de panadería que se celebró con el apoyo de Ambrosoli, impartido por Giulia Busato, una joven empresaria reconocida como «Panadera Emergente» en la guía Gambero Rosso y propietaria de Tòcio Bread en Noale (VE).

A través de sus productos fermentados, contaba la historia de la biodiversidad, con una selección de harinas y granos antiguos, redescubriendo la memoria del territorio.

«Decidimos sumarnos a la iniciativa Genesis Cortina porque refleja fuertemente nuestros valores y filosofía empresarial«, comenta Anna Ongaro, responsable de la marca. Y continúa: «Para nosotros en Abimis, la cocina no es solo un espacio funcional, sino una forma de cultura que debe transmitirse, en constante diálogo con la innovación. Cada creación nuestra está hecha a medida, diseñada según las necesidades y hábitos del cliente: seguimos los principios de la tradición artesanal italiana, de piezas únicas, pero con un enfoque tecnológico-industrial que nos permite ofrecer un alto rendimiento.»

Las posibilidades de las cocinas de Abimis

Hechas a medida y completamente personalizables, todas las cocinas Abimis están fabricadas en acero inoxidable, un material biológicamente neutro, casi eterno, resistente a la corrosión, a altas temperaturas y ideal para el contacto con los alimentos. Disponibles en diferentes acabados y pinturas brillantes o mates, el modelo Ego incluye estantes extraíbles de gran capacidad para compartimentos internos y abiertos, incluidos los refrigerados, cajones calefaccionados, y un sistema modular Gastronorm para optimizar el espacio y almacenamiento interno.

*Otras noticias relacionadas:

–Cocinas Abimis para dos interiores de Martin Brûlé Studio

*Para más información: abimis.com / www.genesis-cortinadampezzo.events

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