Cocinar en casa se impone entre los consumidores españoles

Al 96% de los españoles les gusta cocinar en casa, según los nuevos resultados del Barómetro “La Buena Cocina Hecha en Casa” de la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC). Este estudio de ámbito nacional, recordemos que analiza cómo los hogares viven, usan y proyectan la cocina en su vivienda, y cómo han evolucionado los hábitos cotidianos ligados a este espacio.

Así, relacionado con el uso y la relación emocional y práctica con la cocina, el estudio de AMC confirma que cocinar en casa sigue siendo mayoritario en nuestro país. Además, para una gran parte de la población, esta práctica sigue estando vinculado al bienestar, la rutina y el disfrute.

Una costumbre muy nuestra

Según el Barómetro de AMC, casi la totalidad de los encuestados (96,0%) declara cocinar en casa, y el 57,2%, a diario. En cuanto a los motivos por los que lo hacen, el 24,3%, porque es más saludable 4,3%, y el 20,4%, porque permite comer lo que más gusta.

Los grupos de edad más dados a cocinar en casa son los de las personas de 30 a 39 años (57,1%) y los del grupo de más de 59 años (66,1%).

Igualmente, en la radiografía de los hogares que más cocinan en casa, destacan los modelos compuestos por parejas, donde más del 58% cocina a diario, tanto si tienen hijos (58,9%) como si no (58,3%).

Por otro lado, el Barómetro “La Buena Cocina Hecha en Casa” de AMC también recoge que a 4 de cada 5 encuestados les gusta cocinar (75,7%). Además, esta proporción aumenta especialmente en determinados perfiles, como quienes suelen cocinar en casa (77,8%), quienes viven en pareja con hijos en el hogar (80,9%) y en hogares de más de 3 personas (80,4%).

De esta manera, estos datos refuerzan el papel de la cocina como un espacio donde no solo se resuelve una necesidad, sino donde se sostienen hábitos, se comparte tiempo y se construye vida doméstica.

La cocina uno de los espacios más utilizados del hogar

Precisamente, la encuesta pregunta también por el uso principal que se da a la cocina. Y los resultados son muy claros: el 49,3% cocina y come en la cocina, mientras que el 37,5% la utiliza solo para cocinar. Además, el informe de AMC también pregunta por el tiempo que la gente pasa en la cocina: el 71,4% afirma pasar entre 2 y 3 horas al día en la cocina, confirmando su papel como uno de los espacios más presentes en la rutina del hogar.

Como explican desde la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC), “Los datos confirman que cocinar en casa sigue siendo una costumbre mayoritaria y muy vinculada al bienestar, la salud, el disfrute y el control sobre lo que comemos. Para las marcas que integran la AMC, esto refuerza la importancia de seguir impulsando cocinas pensadas para el día a día, funcionales, cómodas, bien equipadas, personalizadas y adaptadas a los hábitos reales de cada hogar”.

Acerca del Barómetro “La Buena Cocina Hecha en Casa”

El Barómetro “La Buena Cocina Hecha en Casa”, elaborado por AMC, se ha realizado a partir de las encuestas a 803 personas residentes en España mayores de 30 años. Presenta un error muestral máximo de ±3,5% y un nivel de confianza del 95%. La población objeto de estudio habían reformado su cocina o vivienda en los últimos tres años, o tenían intención de hacerlo en los tres próximos.

Otras conclusiones del informe, ya conocidas ponen de manifiesto que cerca de 6 de cada 10 hogares ha realizado una reforma en los últimos tres años o planea hacerla en los próximos tres, y que más del 80% de los hogares apuesta por materiales de proximidad, priorizando soporte técnico, durabilidad y calidad.

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*Para más información: www.amcocina.com

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