Cocinas abiertas vs cerradas: el diseño define la forma de vivir

El diseño de una vivienda condiciona la forma en la que se vive. En este sentido, uno de los puntos claves es el de la distribución de los espacios y en el caso de la cocina, hace referencia a su apertura o no al resto de la casa.

De este modo, el debate entre cocina abierta y/o cerrada más allá de la estética, aporta claves sobre cómo entendemos el hogar y sobre qué tipo de relación buscamos con los espacios que habitamos.

Además, esta decisión afectará directamente al resto, desde la decoración hasta los muebles de cocina en la búsqueda de crear un espacio que sea funcional pero elegante.

La cocinas abiertas como una forma de compartir el espacio

Las cocinas abiertas (como la de la imagen de cabecera), también conocidas como cocinas integradas al salón o al comedor, han ganado protagonismo en las últimas décadas.

Los 3 factores que explican el auge de las cocinas abiertas

Esta preferencia responde a una evolución clara en los hábitos domésticos, donde los espacios tienden a concentrar más de una función en el día a día.

• El uso compartido del espacio: cocinar deja de ser una actividad aislada y pasa a formar parte de la vida común del hogar.
• La continuidad espacial: la ausencia de muros genera una mayor sensación de amplitud, favorece la entrada de luz natural y aporta una lectura visual unificada.
• La lectura visual limpia: este tipo de distribución se asocia a espacios continuos y bien conectados.

Este planteamiento también presenta limitaciones. La exposición constante del uso diario (ruidos, olores o utensilios a la vista) puede resultar poco práctica para algunas personas, especialmente cuando se busca mayor control del entorno o una separación clara entre actividades.

Orden, control y concentración, premisas de las cocinas cerradas

Aunque en algunos contextos actuales las cocinas cerradas se perciban como menos actuales, siguen siendo una opción muy valorada por quienes priorizan espacios definidos.

Ventajas que siguen pesando en la decisión

Así, la cocina cerrada viene a solucionar los problemas planteados anteriormente. De esta manera, ofrece:

• Un mayor control del ruido y los olores.
• Mayor posibilidad de cocinar con calma y concentración.
• Más capacidad de almacenamiento vertical al disponer de paredes completas.

Además, son una opción más adecuada para hogares con rutinas distintas, donde las actividades no siempre coinciden.

La cocina como reflejo de la forma de habitar

Más allá de tendencias o recomendaciones generales, elegir entre una cocina abierta o cerrada aporta información relevante sobre cómo se organiza la vida en casa.

Quienes optan por cocinas abiertas suelen preferir una forma de organizar el espacio más diáfano, con estancias continuas y compartidas, donde la convivencia y la flexibilidad tienen un papel central.

Por el contrario, quienes se inclinan por cocinas cerradas muestran una preferencia por espacios claramente definidos, en los que cada estancia cumple una función concreta y se mantiene una separación más marcada entre usos.

Son enfoques distintos, con ventajas y límites, y ninguno responde mejor que otro de forma universal.

El papel de la arquitectura para plantear soluciones intermedias

Desde el punto de vista de la arquitectura, a la hora de diseñar las cocinas, su evolución está muy relacionada con un mayor uso doméstico del espacio y con nuevas formas de convivencia. Por ello, cada vez son más habituales las soluciones híbridas (como la de la imagen sobre estas líneas).

Cocinas semiabiertas con cristaleras, paneles móviles o cerramientos ligeros permiten modular el espacio según el momento, ofreciendo flexibilidad sin renunciar por completo a la separación.

No todos los hogares necesitan optar por una solución única. Existen recursos que permiten combinar ventajas de ambos planteamientos: como las puertas correderas de cristal, que separan sin perder luz, las islas que marcan transiciones sin levantar muros, o los elementos separadores como estanterías abiertas o muebles diseñados específicamente con este propósito.

Cocina abierta o cerrada, la decisión que condicionará el espacio

Elegir entre una cocina abierta o cerrada es una decisión que condiciona el uso cotidiano del hogar. Cocinar acompañado, compartir el espacio y mantenerlo visible puede encajar con algunas formas de vivir. En otros casos, cocinar con mayor control del entorno y separar actividades resulta más adecuado.

Lo importante no es seguir una tendencia, sino entender qué distribución facilita realmente el día a día. Porque una vivienda bien planteada no se mide solo por cómo se ve, sino por cómo se utiliza y se vive con el paso del tiempo.

Cocina Integral