Neolith en D*na Festival Dénia, festival de gastronomía mediterránea


10 octubre, 2022

Neolith ha patrocinado el D*na Festival Dénia –celebrado los días 1 y 2 de octubre– vistiendo el escenario principal con una completa cocina del modelo Himalaya Crystal.

Neolith fue protagonista destacado del D*na Festival Dénia, la celebración de la gastronomía mediterránea organizada por el Ajuntament de Dénia y Turisme Comunitat Valenciana. Allí se dieron cita el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, y el chef tres estrellas Michelin, Quique Dacosta, como comisario gastronómico. En esta ocasión, D*na Festival Dénia reunió a más de 20.000 personas en el paseo de la Marineta Cassiana durante dos días.

Cocina de piedra sinterizada Himalaya Crystal

Además de patrocinar el evento, Neolith fue elegida para vestir el escenario principal con una cocina, isla y mobiliario auxiliar de la piedra sinterizada Himalaya Crystal. En esta cocina se dieron cita galardonados chefs que compartieron escenario con jóvenes promesas de la cocina de la Comunitat Valenciana y otros profesionales de la gastronomía. Allí elaboraron sus mejores y más reconocidos platos.

El prestigioso chef, Quique Dacosta, llevó a cabo un taller gastronómico experiencial del que fue testigo presencial José Luis Ramón, CEO del Grupo Neolith. “La importancia de iniciativas locales como esta son clave para mostrar la riqueza y el esplendor gastronómico que vivimos, y en particular, el de esta región que tanto brilla, poniendo en valor la cultura gastronómica mediterránea y la excelencia de los productos locales. Un sector, el de la alta gastronomía, además con el que Neolith siempre ha estado muy vinculado por sus increíbles propiedades estéticas y funcionales”, afirmó Ramón.

Desde hace años, Neolith es la superficie elegida por los principales chefs del mundo y por decenas de restaurantes con estrellas Michelin. También está presente en muchos de los restaurantes de moda de la provincia de Alicante.

D*na Festival Dénia, todo un éxito

El Festival, se reafirma como la cita por excelencia de la gastronomía mediterránea. Un encuentro exclusivo que reúne a los mejores profesionales del sector de la gastronomía y la restauración de la Comunitat Valenciana, de esta región, promoviendo la interacción del público con la gastronomía. Una edición que ha resultado ser todo un éxito, no solo de convocatoria sino por haber sido capaz de cumplir con su objetivo de dar voz a los productores, cocineros y artesanos locales.

Durante las dos jornadas se celebraron originales talleres, ponencias y masterclasses a cargo de chefs con estrella Michelin como Marcos Morán, de la centenaria y emblemática Casa Gerardo, en Prendes (Asturias),la alta cocina dianense estuvo representada por José Manuel López, Cristina Baixauli, del restaurante Agua de Mar y la taberna Casa Benjamín en Dénia,  Quique Dacosta junto a Julia Lozano, del restauranteEl Faralló (Dénia), Rosa Martí, del restaurante La Giralda (Dénia) y Mari Luz Piera, del restaurante El Pegolí (Dénia), Rafa Soler, del restaurante Audrey’s en Calpe (Alicante), Víctor Martín, del restaurante Trigo en Valladolid, o Bruno Ruiz, de Aticcook (Dénia). Diego Guerrero, Mario Sandoval, del restaurante Coque (Madrid), Carolina Álvarez, jefa de cocina de Quique Dacosta Restaurante (Dénia), Raúl Magraner, del Restaurante Bonaire (El Palmar, Valencia), Bodegas Aida i Luis y Bodegas Riko.

Impulsando la Comunitat Valenciana

Con esta idea de potenciar la Comunidad Valenciana, Neolith también participó hace unas semanas en Alicante Gastronómica. Además, está inmersa en muchos proyectos con chefs de la zona. Entre ellos, cabe destacar el primer Lounge Plénitude 2 de Dom Pérignon en España, un nuevo y exclusivo espacio permanente en el Quique Dacosta Restaurante de Dénia, galardonado con tres estrellas Michelin, donde destaca la imponente mesa de Neolith Abu Dhabi White Polished.

El restaurante Monastrell de la capital alicantina, donde el modelo Neolith Shilin da forma a las mesas de la terraza principal. La Finca de Elche eligió los modelos de Neolith Nero Marquina y Abu Dhabi White para la mesa de pase y barra de licores y también para la barra de banquetes y sus frontales.

Volviendo a la capital, el restaurante Pablo Montoro utiliza el modelo de Neolith Iron Frost en la encimera y en el diseño general de su cocina, también en los baños. Por su parte, los modelos Nero Satin y Sofia Cuprum de Neolith dan forma a las mesas del aula de los alumnos de repostería, las mesas de trabajo y las del profesorado en la Escuela de Paco Torreblanca de Elda. Mientras que en Aspe, el restaurante Alfonso Mira eligió los modelos de Neolith Calacatta Luxe y Pulpis para sus mesas de exterior, la barra del salón de banquetes y los aseos de este salón.

*Para más información: https://www.neolith.com/https://www.dnafestivaldenia.com/

Cocina Integral

 10.10.2022


syskor

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