Cooking Surface, Premio PYME del Año 2026 de Valencia por su crecimiento e innovación

Arbe Stolanic, empresa valenciana creadora de la marca Cooking Surface, ha recibido el Premio PYME del Año 2026 de Valencia, concedido por Banco Santander y Cámara Valencia, en colaboración con la Cámara de Comercio de España y el diario Levante-EMV. El reconocimiento pone en valor la evolución de la compañía, que ha multiplicado por más de 30 su facturación en menos de una década y ha pasado de ser una marmolería tradicional a desarrollar tecnología propia para la cocina, como su sistema de inducción invisible y la nueva generación inteligente Smart Cooking.

La entrega del galardón tuvo lugar en The Terminal Hub, en el puerto de Valencia, durante un acto celebrado el jueves 5 de noviembre. Nacho Rodríguez (en la imagen de portada), CEO de Arbe Stolanic, recogió el premio y quiso compartirlo con las personas que han participado en el desarrollo de la empresa: su equipo directivo, trabajadores, ingenieros, familiares, su socio Roberto Arnau y sus socios italianos.

«Si hoy estamos aquí recogiendo este premio es gracias a todas las personas que han creído en este proyecto. A un equipo directivo que me ha enseñado a construir una gran empresa, a nuestros trabajadores y a los ingenieros que siguen innovando cada día. También a mi familia, a mi socio Roberto Arnau y a nuestros socios italianos, que han confiado en nosotros y nos han permitido seguir soñando y creciendo. Este reconocimiento es de todos ellos», afirmó Rodríguez.

Arbe Stolanic: de marmolería familiar a empresa industrial de más de 30 veces su facturación

La trayectoria de Arbe Stolanic está vinculada a una familia de marmolistas de tercera generación. Nacho Rodríguez asumió las riendas del negocio familiar en 2001 y fundó su propia empresa en 2015. Desde entonces, la compañía ha experimentado un crecimiento sostenido: en diez años ha multiplicado su facturación por más de 30, hasta alcanzar los 16,5 millones de euros en 2025. Para 2026, la previsión es llegar a los 19,5 millones.

Esta evolución también se refleja en el empleo. La empresa ha pasado de contar con seis trabajadores a superar los 160 profesionales, mientras amplía su actividad industrial y desarrolla nuevas soluciones para el sector de la cocina.

Uno de los momentos decisivos llegó en 2020, con el lanzamiento de la tecnología de inducción invisible que dio origen a la marca Cooking Surface. Esta propuesta integra la cocción por inducción bajo la superficie de la encimera y supuso un nuevo paso en la evolución de las soluciones para el espacio de cocina.

En 2026, después de tres años de investigación y desarrollo, Arbe Stolanic ha presentado Smart Cooking, una nueva generación de inducción invisible inteligente. La innovación se ha dado a conocer en ciudades como Madrid, Barcelona y Milán, durante el Salone del Mobile.

La compañía prepara también la llegada de Velum 90, un sistema de extracción que queda integrado de forma invisible en la encimera. Su comercialización está prevista para principios de 2027.

Cooking Surface amplía su presencia en España, Francia y Estados Unidos

La expansión comercial constituye otro de los ejes de crecimiento de Arbe Stolanic. En España, la compañía cuenta con 11 hubs operativos, desde los que puede cubrir el 95 % del territorio nacional en menos de 72 horas.

Su estrategia también se apoya en la demostración directa de sus soluciones. La empresa organiza más de 300 eventos al año, con una asistencia conjunta de alrededor de 9.000 personas, y cuenta con una red de chefs profesionales y con Pepe Rodríguez como embajador de Cooking Surface.

En el mercado francés, la compañía ha reforzado su actividad durante 2026 con la apertura de un showroom en Burdeos y el inicio de su actividad comercial en París. Actualmente, Cooking Surface France dispone de cuatro showrooms y una red de distribuidores.

Por su parte, la expansión en Estados Unidos comenzó el pasado verano bajo la marca Stolanic Italian Surfaces. La empresa ha situado Miami como centro de su estrategia comercial inicial, con la intención de ampliar progresivamente su presencia en el país.

Al recordar los comienzos del proyecto, Nacho Rodríguez explicó cómo surgió la idea que acabaría dando lugar a la inducción invisible:

«Hace diez años éramos una pequeña marmolería de Náquera con 15 trabajadores. Un día, casi por casualidad, encontré un inductor en el suelo de la fábrica y decidí probar qué ocurría si colocábamos un trozo de porcelánico encima. Cuando vimos que el agua empezaba a hervir, comprendí que aquello podía cambiar la manera de entender las cocinas. No teníamos recursos ni capacidad para desarrollar una tecnología así, pero teníamos ilusión y muchas ganas de conseguirlo. Hoy somos más de 200 profesionales y hemos pasado de trabajar en la provincia de Valencia a tener presencia internacional».

Arbe Stolanic optará al Premio Nacional PYME del Año 2026

La distinción como PYME del Año 2026 de Valencia permitirá a Arbe Stolanic concurrir al Premio Nacional PYME del Año 2026, cuyo fallo está previsto para el primer trimestre de 2027.

El reconocimiento pone el foco en la transformación de la empresa valenciana, su crecimiento económico y su desarrollo tecnológico, con la inducción invisible y Smart Cooking como parte de su apuesta por la cocina inteligente.

*Para más información: https://stolanic.com/