Dekton equipa la escuela de restauración Pilsa Educa


En la construcción interior de Pilsa Educa se han utilizado 335 m2 de la superficie ultracompacta Dekton by Cosentino para solería en gran formato, encimeras, barra, mostradores y revestimientos verticales.

07.12.2018 Pilsa Educa es una escuela de formación, ubicada en Armilla (Granada), para profesionales y amateurs de la restauración, donde la excelencia, la innovación y el liderazgo son los ingredientes predominantes. Para ello, Pilsa Educa cuenta con un equipo de expertos culinarios, capitaneado por el chef malagueño Carlos Caballero. El espacio se destina además al desarrollo de reuniones de empresa, eventos y diversas actividades gastronómicas.

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El trabajo de interiorismo está inspirado en una nave industrial donde se dejan ver estructuras metálicas y paredes de ladrillo, originales del antiguo edificio. La decoración fabril se ve interceptada por diversos elementos que  acercan a la eterna belleza de la naturaleza y que diferencian visualmente los distintos espacios de Pilsa Educa.

El equipo de diseño de Pilsa Hostelería Técnica quiso, desde un primer momento, expandir el aspecto industrial de las paredes y estructuras metálicas hacia el suelo y otros elementos como encimeras o mesas de trabajo de las aulas. Tras barajar varias posibilidades, la superficie ultracompacta Dekton ofrecía unas tamaños de tabla y una gama de colores ideales.

Dekton Trilium en Pilsa Educa

La tonalidad Trilium, perteneciente a la Colección Industrial de Dekton, era el color perfecto para cubrir esa necesidad estética planteada inicialmente por su singular apariencia de metal oxidado; el contraste claroscuro que se consigue en esta superficie y su textura lisa le proporcionan un aspecto industrial inigualable. Su carácter sostenible es asimismo un peculiaridad destacada: Trilium se fabrica con hasta un 80% de material reciclado, procedente del propio proceso productivo de Dekton.

Dekton Trilium se extiende por toda la solería de las aulas y, como si de una misma piel se tratara, sube por las mesas de trabajo hasta llegar a las encimeras, desde donde se imparten las clases de cocina o se desarrollan actos y eventos culinarios. En total se han aplicado 260 m2 de Dekton Trilium en suelos, revestimientos verticales y encimeras.

Debido a su gran actividad diaria, la escuela de cocina Pilsa Educa necesita materiales que, además de ser bellos, sean resistentes y funcionales para garantizar su perdurabilidad en el tiempo. La resistencia de Dekton al calor, al frío, al uso intenso, a los arañazos y a las manchas le convierten en la opción perfecta. Dekton además posibilita el trabajo culinario y la manipulación de alimentos directamente sobre la superficie sin ningún miedo a rotura o quemadura y garantizando la máxima higiene y seguridad.

Dekton Aura

Por otro lado, el equipo de Pilsa Hostelería Técnica eligió, para la zona de recepción, un aspecto natural, con el objetivo de diferenciarse estéticamente de las aulas o áreas de trabajo.

Así, una gran pared de césped da la bienvenida al mundo Pilsa Educa. Su intenso color verde contrasta con el blanco manto natural que la superficie Dekton, en su color Aura, ofrece a lo largo de toda la solería y el mostrador de recepción. El atractivo de la tonalidad Aura, correspondiente a la Colección Natural de Dekton, es simplemente arrollador. Su fondo blanco se ve potenciado por el dibujo de nítidas y elegantes vetas grises que evocan formaciones de roca natural, explosión de diseño y de gran gusto que evidencian las grandes posibilidades arquitectónicas que solo un material como Dekton puede ofrecer.

Para otorgar continuidad visual, Dekton Aura se puede ver también en una de las aulas de cocina, dando forma a una encimera auxiliar y a la barra que envuelve la mesa principal de trabajo y que está elaborada en Dekton Trilium. Aquí ambas tonalidades se yuxtaponen para regalar una combinación natural-industrial sublime. Se han aplicado en total 75 m2 de Dekton Aura en solería, mostrador de recepción, barra y encimera.

Pilsa y Cosentino

Gracias al gran trabajo desarrollado entre Pilsa Hostelería Técnica y Grupo Cosentino, Pilsa Educa se ha convertido en un espacio en el que las innovaciones de diferentes mundos conviven para enseñar, disfrutar e inspirar.

Javier López Bolivar, CEO de Pilsa, dice: Elegimos Dekton by Cosentino por su variedad, durabilidad y versatilidad para poder utilizarlo en cualquier espacio. La ventaja más importante para nosotros ha sido la posibilidad de tener con Dekton un suelo que diese una sensación de continuidad absoluta por su tamaño. Además, tiene un dibujo y acabado que no habríamos conseguido con otro producto. Por otro lado, hay que destacar que el mantenimiento de Dekton, debido a sus características, es prácticamente nulo.

*Para más información: www.cosentino.com/es

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