Josper, un horno de brasa para cocinas outdoor

Josper cuenta con una experiencia de más de 50 años desarrollando equipos al servicio de la gastronomía y se autodefine como “revolucionarios de la brasa”.

Tradición y vanguardia se unan para diseñar una elegante combinación de parrilla y horno en un solo equipo. Los hornos de brasa Josper ofrecen distintas configuraciones para su mejor integración en diferentes espacios y zonas de barbacoa.

Formato compacto

En su formato compacto, el horno se encasta en una banqueta de acero vibrado, provista de 3 cajones lacados en negro, así como repisas en acero para ubicar los enseres y un peto trasero protector.

Configuración sobre encimera

También es posible la configuración sobre encimera, que permite su colocación en superficies de trabajo ya construidas y preparadas para cocinar en el exterior. El modelo sobre base de encimera se presenta igualmente aislado y con las mismas prestaciones.

Modelos outdoor

Por un lado, el nuevo modelo HJX-20 Mini que puede llegar a cocinar hasta para 40 comensales. Presenta un consumo diario de carbón Josper de entre 6 y 8 kilos. Su temperatura de braseado oscila entre 250 y 350 grados, con un tiempo de encendido de más o menos 25 minutos.

Y, por otro lado, el modelo HJA-25, recomendado para unos 80 comensales. Tiene un consumo diario de carbón Josper de 10 a 12 kilos. Su temperatura de braseado oscila entre 250 – 350 ºC, con un tiempo de encendido de más o menos 30 minutos.

Se pueden consultar más detalles en el CATÁLOGO ALL IN ONE DE DAKE.

*Para más información: https://dake.es/es/inicio/

Cocina Integral

25.07.2022